Segundo nutricionistas, a proteína de mais alto valor biológico (disponibilidade para o organismo) é a proteína isolada do soro do leite, também conhecida como whey protein isolada ou WPI, que após cerca de 10 minutos da ingestão, já é absorvida.
Para melhor absorção, logo após o treino, é sugerido o preparo de um shake utilizando o whey protein associado a um carboidrato simples de alto índice giicêmico, como mel ou frutas. “Quando associado a outro suplemento, o melhor é a dextrose, que potencializará ainda mais os resultados.